.jpeg)
.jpg)
СКЛАД комісії громадського контролю за якістю харчування:
Голова комісії - Мордовченко Кристина Анатоліївна(голова батьківського самоврядування)
Печеник Ірина Іллівна (представник батьківського самоврядування);
Климова Світлана Станіславівна (старша медична сестра);
Лекаркина Анастасія Геннадіївна – (представник батьківського самоврядування).
Казанцева Марина Андріївна (представник батьківського самоврядування)
05. 10. 2021 року комісією громадського контролю було проведено контрольну експертизу щодо:
- стану технічного обладнання харчоблоку;
- дотримання вимог до транспортування продуктів харчування;
- контроль супроводної документації на продукти харчування та продовольчу сировину;
- санітарний одяг водія.
Висновки:
- Харчоблок закладу дошкільної освіти має приміщення для приготування їжі, первинної обробки продовольчої сировини, миття кухонного посуду, які забезпечені проточною холодною, гарячою водою, окремі приміщення для зберігання продуктів: комору для сухих продуктів, овочесховище.
- В приміщенні харчоблоку дотримуються вимоги відсутності зустрічних потоків сирої і готової продукції (Графік миття підлоги коридору при перехресному забрудненні). Приміщення для приготування їжі обладнане необхідним інвентарем, посудом та обладнанням. Приміщення харчоблоку використовується раціонально за призначенням. В наявності миючі засоби.Працівники дотримуються протиепідемічних вимог щодо недопущення розповсюдження коронавірусної хвороби COVID-19.
- на 05.10.2021р. до СЗДО посточання продуктів харчування здійснювалося спецтранспортом, з маркуванням машини "Продукти"; наявність санітарного паспорту на машину; водій у санітарному одязі в наявності санітарна книжка водія, відповідальний працівник СЗДО здійснив температурний скринінг водію із подальшим записом у чек-листі.
- Продукти харчування 05.10.2021р. приймалися завгоспом СЗДО за наявності супроводних документів, що підтверджують їх походження, безпечність та якість.
Коментарi